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大街小巷之中,無數閃爍著的招牌,冬日夜晚時,行駛過巷弄中,忽然撲鼻而來的香氣,吸引了你下車。在昏暗的攤販,冒著煙的碗,品嘗著熱騰騰的湯麵,幸福感頓時湧上心頭。在台灣,吃頓飯是如此幸福又簡單的一件事情,但我們不曾想過,經過台灣的歷史演變,才有這些台灣美食的存在,推回台灣各時代的飲食文化,才有了我們現今社會的美食文化。在這本書中,我們將帶領你們潛入台灣歷史,探訪那一間間的小攤販,目賭台灣飲食文化的演變。
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